選擇奶粉你應(yīng)該重視的四個(gè)元素

第一、安全

非常注重安全的可以選有機(jī)奶粉，其次世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶源地生產(chǎn)的奶粉，也就是所謂的“黃金奶源帶”，是指在南北緯大約40°~50°之間的溫帶草原。如中新西蘭、荷蘭、中國黑龍江、中國內(nèi)蒙古呼倫貝爾、法國、愛爾蘭、澳大利亞、美國威斯康辛州、阿卑斯山脈（德國、瑞士）等等地域。這些地方自然資源豐富，綠地覆蓋面積廣闊，環(huán)境質(zhì)量優(yōu)越，氣候宜人，適合奶牛的飼養(yǎng)。

第二、看工藝觀奶源

奶粉的生產(chǎn)工藝主要分為濕法工藝、干法工藝兩種，還有一種衍生的工藝是干濕復(fù)合工藝。

可以優(yōu)先選擇濕法工藝，因?yàn)槟茏龅綕窕旃に嚨哪谭郏究梢哉f明工廠離奶源地較近，可以鮮奶一次成粉，很快成為可銷售的Z小包裝。減少了中間環(huán)節(jié)的污染，保證奶粉的新鮮，營養(yǎng)素直接加入鮮牛奶，混合更均勻。目前很多奶粉已經(jīng)采用濕法工藝或干濕復(fù)合工藝，這種基本的工藝差異并不太大了。

粗淺的判斷方法：配料表中排首位為鮮牛奶、生牛乳的可判斷采用了濕混工藝，如果是全脂奶粉或脫脂奶粉便為干混工藝（干粉加營養(yǎng)素混合成粉）。

第三、看營養(yǎng)細(xì)區(qū)分

不管是國產(chǎn)奶粉還是進(jìn)口奶粉，營養(yǎng)素種類必須符合我國國標(biāo)，才能上市銷售。國標(biāo)中的營養(yǎng)素能夠保證寶寶的營養(yǎng)所需，但是隨著對母乳的研究，有的奶粉開始添加更多的營養(yǎng)來接近母乳。

（1）基本配方類奶粉的選擇

選擇一款符合國標(biāo)的奶粉基本上能完全滿足寶寶的需求，但是目前市面上基本找不到只滿足Z基本國標(biāo)要求的奶粉，國標(biāo)中標(biāo)識的部分可選擇成分，很多奶粉也都添加，比如膽堿、肌醇、左旋肉堿、DHA、ARA等。為了選到性價(jià)比高的奶粉，我們需要注意這幾方面的差異化對比。

1、 蛋白質(zhì)

包括乳基蛋白或者豆基蛋白，蛋白質(zhì)添加的差異化并不大，但是我們?nèi)匀豢梢粤粢?，?乳清蛋白的量，不僅好消化，由于其中含有豐富的能夠平穩(wěn)寶寶情緒，促進(jìn)睡眠的色氨酸，也被稱作“催眠”蛋白

2、 亞油酸和α-亞麻酸

看亞油酸和α-亞麻酸的含量，在國標(biāo)的范圍內(nèi)，您可以選擇含量更高的。亞油酸是合成ARA的前體，α-亞麻酸是合成DHA的前體，是人體必須的脂肪酸，在人體無法自身合成，必須從食物中獲得，如果與之價(jià)格相當(dāng)，選擇到一款直接添加DHA和ARA的奶粉不會很困難。

3、 礦物質(zhì)類

鐵、鋅、鈣的含量

由于牛奶和羊奶都為貧鐵食物，為了預(yù)防缺鐵性貧血，兒科醫(yī)生會提倡沒有母乳吃的寶寶選擇高鐵的配方奶粉。此外是鈣和鋅，雖然鈣在牛奶含量比較高，鋅也少量存在，但是寶寶需求量大，容易缺乏，缺乏引起的后果嚴(yán)重，仍然是選擇奶粉注意要點(diǎn)。

4、 碳水化合物

碳水化合不要看營養(yǎng)成分表，這里往往只能看到總量，得從配料表中看碳水化合物的種類，可以添加在奶粉中的碳水化合物有乳糖、麥芽糊精、玉米糖漿固體、蔗糖、白砂糖等。由于母乳中直接的供能物質(zhì)主要是乳糖，也是寶寶Z好消化的碳水化合物，在牛奶粉中需要添加更多的乳糖，使其占比更接近母乳，目前在1段奶粉中，各品牌都幾乎能做到。

有的品牌在2、3段中可能不會完全加乳糖，而是混合其他碳水化合物降低成本，這些營養(yǎng)素物質(zhì)同樣能給寶寶提供所需的能量，但是不如乳糖好消化，白砂糖和蔗糖甜度較高，也會影響寶寶良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，我們在選擇時(shí)可以偏重全乳糖配方的奶粉。

5、 益生元

母乳中富含多種低聚糖，維持腸黏膜的健康和腸道有益菌的增殖，提高消化能力，預(yù)防和緩解便秘。奶粉添加了類似母乳中結(jié)構(gòu)的低聚糖，你可以在奶粉的營養(yǎng)成分表中看到低聚果糖、低聚半乳糖，盡可能選擇含量較高的。

（2）優(yōu)化配方類奶粉的選擇

除了國標(biāo)中必須添加的營養(yǎng)外，國內(nèi)外的奶粉都開始添加更多營養(yǎng)來接近母乳。這類奶粉的價(jià)格普遍高一些，可以根據(jù)寶寶的身體狀況和媽媽的期望來選擇奶粉。先來看看這些奶粉通常含有哪些營養(yǎng)素。

1、 乳鐵蛋白

是母乳中天然存在的一類蛋白質(zhì)，利于抵抗病毒細(xì)菌利于寶寶免疫力的提升，幫助礦物質(zhì)的運(yùn)輸和吸收。

2、 酪蛋白磷酸肽（CPP）

它就像礦物質(zhì)的動力火車，能夠促進(jìn)鈣鐵鋅的運(yùn)輸和吸收。

3、 DHA和ARA

添加更加合理，DHA和ARA在母乳中大量存在，是寶寶大腦和眼睛發(fā)育的重要物質(zhì)，寶寶可以直接利用，在大多數(shù)1段中已經(jīng)添加，比例為1：2，各品牌的差異化越來越小，只是在2、3段的添加與否，或者含量的遞減程度，每個(gè)品牌會有差別。研究表明，食用添加了DHA和ARA的奶粉寶寶，視力和智力發(fā)育更優(yōu)越吃沒有添加DHA和ARA的奶粉的寶寶，您可以選擇含量高，或者全階段都添加的奶粉。

4、 OPO結(jié)構(gòu)酯

OPO結(jié)構(gòu)酯是近幾年發(fā)現(xiàn)的Z為接近母乳脂肪結(jié)構(gòu)脂肪酸，可以提高寶寶對脂肪的消化吸收率，吃含有OPO結(jié)構(gòu)酯的奶粉的寶寶大便更容易出現(xiàn)“黃金便”，減少便秘的發(fā)生。

5、 植物油

奶粉的飽和脂肪酸不好消化，很多奶粉進(jìn)行了脫脂處理，并添加富含多不飽和脂肪酸的植物油，提高寶寶的消化吸收能力，還可以緩解嬰幼兒濕疹。在配方表上你可以看到植物油（花生油、核桃油、菜籽油等）。

6、 益生菌

不少奶粉也直接在奶粉中添加益生菌幫助寶寶消化吸收，常見是雙歧桿菌和乳酸菌類，除了提高消化吸收，益生菌還可以降低乳糖不耐受癥，減輕嬰幼兒濕疹，預(yù)防和緩解便秘。

需要注意的是：以上可選擇性的營養(yǎng)成分，在一款奶粉中并不一定同時(shí)存在，選擇一個(gè)或多個(gè)組合添加，媽媽們在選擇的時(shí)候可以根據(jù)自身需求進(jìn)行。另外，有機(jī)奶粉更重視的是奶源的安全性，原料的有機(jī)性必須達(dá)到95%以上，為了保證所加營養(yǎng)素盡可能有機(jī)，可選擇性營養(yǎng)的添加比普通奶粉相對少。